Владимир Проскуряков

Иногда самые простые продукты скрывают в себе настоящий гастрономический сюрприз. Я долго не могла поверить, что из обычного лука можно приготовить что-то настолько вкусное, изысканное и при этом доступное. Но этот немецкий луковый салат полностью изменил мое мнение — с первой вилки. Как только попробовала. Этот рецепт пришёл ко мне случайно, и с тех пор стал настоящей находкой. Минимум ингредиентов, немного времени — и у вас на столе блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Почему он такой вкусный? Секрет в правильной подготовке лука. Он теряет свою резкость, становится мягким, слегка сладковатым, но при этом сохраняет характер. В сочетании с лёгкой кислинкой и ароматной заправкой получается гармоничный, насыщенный вкус. Советы: Этот салат — отличный пример того, как из самых простых ингредиентов можно создать настоящий деликатес. Он лёгкий, ароматный, с ярким вкусом и немецким характером. Попробуйте один раз — и, как и я, будете возвращаться к нему снова и снова. Присоединяй

Ингредиенты: ▫️ свиные ребра — 1,3 кг ▫️ соус терияки — 100 мл ▫️ соль — по вкусу ▫️ перец свежемолотый смесь — по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовьте свиные ребра. Я использовала ребра с корейки. 2. Нарежьте ребрышки на порционные куски. 3. К ребрам добавьте соус терияки, немного соли, перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа (можно и дольше). 4. Готовьте ребра на мангале или в аэрогриле до готовности. В аэрогриле ребрышки в начале готовятся 20–25 минут при температуре 100–105°C, а затем еще 5–7 минут при температуре 200°C. Время приготовления зависит от размера ребрышек. 5. Мясо должно хорошо прожариться, но в то же время не пересушите его. Готовые ребрышки приправьте перцем и дайте отдохнуть минут 10–15 в кастрюле под крышкой. 6. Подавайте ребрышки с молодым картофелем бэби, маринованным лучком, зеленью или салатом. Приятного аппетита!