раиса тарашнина Зюлина

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие рецепты, которые становятся настоящими палочками-выручалочками. Когда хочется чего-то тёплого, домашнего, чтобы на кухне пахло уютом, а на столе появлялась тарелка с румяными, тонкими блинчиками. И при этом — без нервов, без «почему они опять рвутся» и без чувства, что тесто живёт своей собственной жизнью. Я прекрасно помню времена, когда блины у меня получались то слишком плотными, то сухими, то с дырками там, где их совсем не ждали. Казалось, что для идеальных блинчиков нужен какой-то особый талант или секрет, который передаётся по наследству. Но всё оказалось куда проще. Нужен всего лишь правильный, понятный рецепт и немного терпения. Теперь я готовлю блины именно так. И знаете, их действительно получается приготовить даже тем, кто обычно говорит: «Я с тестом не дружу». Здесь всё логично, спокойно и без сюрпризов. А результат — тонкие, мягкие, эластичные блинчики с красивой румяной корочкой. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Яйца разбиваем в боль