Левая колонка

Валентина Бабина (Соколова)

Последний визит: 08:02

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Бабина (Соколова)

22 июн 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Клубничное варенье без потери цвета - открываем секрет!

Для варенья понадобится:

1 кг клубники
1 кг сахара
1 ст. л. сока лимона
1/3 ч. л. лимонной кислоты

Как готовить:
1. Целую клубнику пересыпать сахаром и оставить на 6-8 часов.
2. Влить сок лимона и поставить на плиту. На среднем огне, довести до кипения, убавить, варить 3 минуты. Перемешать 1 раз!
3. Выключить огонь накрыть крышкой и оставить на 8-12 часов остывать.
4. Емкость с вареньем вновь поставить на огонь и прогреть до закипания. Во время нагревания всыпать немного лимонной кислоты.
Именно она помогает сохранить насыщенный красивый цвет, защищая его от температурного воздействия. Лимонная кислота поможет также улучшить вкусовые ка