Левая колонка

Ирина Аладьева (Евтюхина)

Последний визит: 30 ноя

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Аладьева (Евтюхина)

29 июл

Поделилась темой

Рецепты от Газдановой Нины

Пигоди или паровые пирожки по корейски. Называйте как хотите, но это очень вкусно!

01:01

Пигоди

160 279 просмотров

Не кулич, а сказка! Панеттоне, который тает во рту — без замеса и хлопот

Лучший воздушный, сочный и волокнистый рецепт панеттоне от профессионального кондитера. Подробный рецепт со всеми тонкостями приготовления. Это улучшенная версия классики! Готовьте с удовольствием. Светлой Пасхи!

Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капли и капли рома — по 3 капли
- Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г
- Коньяк (для замачивания) — 100 мл
- Горячая вода (для замачивания) — 100 м