Ольга Кузнецова ( Комарова)

Эти помидоры:  Не взрываются!  Не теряют вкус даже через год  Идеальны к картошке и шашлыку Идеальный баланс кислинки, сладости и пряностей. Эти помидорки будут таять во рту и исчезать со стола мгновенно! Ингредиенты на 3-х литровую банку: Помидоры (лучше сливки или черри) — 1,5-2 кг Чеснок — 5-7 зубчиков Укроп (зонтики) — 3 шт. Лист хрена — 1 шт. Листья смородины/вишни — 2-3 шт. Перец горошком — 10 шт. Гвоздика — 3 шт. Лавровый лист — 2 шт. Для маринада (на 1 л воды): Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Пошаговый рецепт: Подготовка банок Тщательно вымойте банки с содой и простерилизуйте. На дно уложите специи и зелень. Плотно заполните помидорами (можно проколоть у плодоножки зубочисткой). Заливка Вскипятите воду, залейте в банки до верха, накройте крышками, оставьте на 15 минут. Слейте воду обратно в кастрюлю через дуршлаг. Приготовление маринада На этой воде приготовьте маринад: добавьте соль, сахар, доведите до кипения. В конце влейте уксус. Закатка Залейте

Уверена, что многие знают этот способ и многие им пользуются. Но я повторю этот замечательный рецепт этих маринованных огурчиков. Нравится он мне очень. Закатываю огурцы таким способом уже много лет и не надоедают. Рецепт очень простой, без заморочек, а огурцы получаются хрустящие и вкусные. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! КАК ГОТОВИТЬ: Чтобы приготовить маринованные огурцы, первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты. Огурцы замачиваю в холодной воде на несколько часов. Далее нарезаю чеснок на пластинки и острый перец на колечки. Можно чеснок и не резать, а положить зубками, но мне кажется, так чеснок отдаст больше своих ароматов. На дно банки укладываю лавровый лист, острый перец и чеснок, а также лист хрена и зонтик укропа для аромата. Затем кладу огурцы в банку. Стараюсь уложить их как можно плотнее. Для одной банки понадобится примерно 1.5 кг не крупных огурцов. После того, как уложила все огурцы, доб