Наталия Димитрова

Ох как же я обожаю эти вареники. Это просто восторг! Обязательно берите к себе в копилочку рецептов! Ингредиенты Для теста: - 1 стакан горячей воды; - 2 ст. л. жирной сметаны; -1 ст. л. сливочного масла; - 0,5 ч. л. соли; - 2,5 стакана муки. Для начинки: - 0,5 кг картофеля; - 300 г грибов; - зелень; - соль, перец. ⠀ Как готовить: 1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто. 2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. 3. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку. 4. Картофель отварить и размять в пюре. 5. Грибы мелко пор