Татьяна Герингер ( Бирюкова)

Нежные яичные блины, ароматная колбаса, хрустящий огурчик и сочная обжарка — идеальный салат для любого стола! · Яйца — 5 шт · Мука — 1 ст. л. · Крахмал — 1 ст. л. · Растительное масло — 1 ст. л. в тесто + 2 ст. л. для жарки · Соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу) · Луковица — 1 шт (150 г) · Морковь — 150 г · Огурец маринованный (средний) — 1 шт · Колбаса полукопчёная — 150 г · Майонез — по вкусу 1. В миске взбей яйца с солью, добавь муку, крахмал и 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно быть как на тонкие блинчики. 2. На сковороде выпеки тонкие яичные блины. Остуди и нарежь их тонкой соломкой. 3. Полукопчёную колбасу также нарежь соломкой. 4. Лук нарежь кубиками. 5. Морковь натри на крупной тёрке. 6. На растительном масле обжарь лук с морковью до мягкости и золотистого цвета. Остуди. 7. Маринованный огурец нарежь тонкой соломкой или мелкими брусочками. 8. Соедини в миске: яичные блинчики, колбасу, обжарку, огурец. 9. Заправь майонезом и перемешай. При необходимости досоли. 💛 Салат по