Левая колонка

Татьяна Русалева

Последний визит: вчера 21:54

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Русалева

24 дек

Поделилась темой

Инга на кухне

Заварное тесто для профитролей — идеальный рецепт без провалов

Заварное тесто кажется капризным, но с этим рецептом оно получается с первого раза. Минимум ингредиентов, понятные шаги и те самые профитроли — воздушные внутри и румяные снаружи. Подойдёт и для десертов, и для закусок.

Ингредиенты:
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 1 стакан (150 г)
- Масло сливочное или маргарин — 100 г
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Яйца — 4-5 шт.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов. Сначала правильно отмерьте все ингредиенты. Муку просейте, чтобы избавиться от комочков. Для приготовления теста используйте кастрюлю из нержавейки — она предотвращает пригорание. Эмалированная кастрюля для этого не под

Заварное тесто для профитролей — идеальный рецепт без провалов - 5358830768285

Татьяна Русалева

24 дек

Поделилась темой

Инга на кухне

Цветная капуста в духовке — тот самый удачный вариант

Ингредиенты:
- Цветная капуста - кочан
- Вода
Для кляра:
- Яйцо - 1 шт
- Йогурт без добавок или сметана - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Сухари панировочные - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
Для соуса:
- Йогурт без добавок или сметана - 3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Укроп - веточка
#капуста #кляр #панировка #рецепты #кулинария

01:45

Цветная капуста в духовке — тот самый удачный вариант

268 753 просмотра

Татьяна Русалева

24 дек

Поделилась темой

Инга на кухне

Как приготовить идеальный холодец — мой рецепт к Новому году

Делюсь своим рецептом идеального холодца из трёх видов мяса, который варю много часов на минимальном огне. Он получается крепким, ароматным и насыщенным, без лишнего жира и без желатина. Такой холодец прекрасно застывает, красиво выглядит и отлично вписывается в новогоднее меню.