
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Салат из куриных желудков
Блюдо это вполне бюджетное, ингредиенты - простые и доступные, а результат убедительно доказывает, что субпродукты тоже могут быть очень недурно приготовлены. Именно так полагает Екатерина Крымова, приславшая рецепт. Ингредиенты: на 1 кг куриных желудков - 150 г лука репчатого, 150 г моркови, 100 г соленых или маринованных огурцов, небольшой пучок петрушки, растительное масло для жарки, коренья и специи для бульона. Ингредиенты для соуса: 1 яичный желток, 100 г оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса, 1 ч. л. горчицы, по 1/2 ч. л. соли и сахара. Тщательно промываем куриные желудки, срезаем с них пленки и жир, помещаем в кастрюлю и заливаем двумя литрами холодной воды. Добавляем коренья и специи: чеснок, лук, морковь, лавровый лист, немного перца. Словом, те же приправы, что и для куриного бульона. Солим по вкусу, нагреваем до кипения и готовим на тихом огне полтора-два часа. Пока куриные желудки варятся, очищаем морковь и нарезаем ее тонкой соломкой. В сковороду н
Показать еще
35 комментариев
377 раз поделились
6.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
379
- Кадича Шелеметьева (Моносыпова)пос. Кутулик (Аларский район)
- Виталя Белохребтовпос. Кутулик (Аларский район)
47
- Садовая фея50688 подписчиков
- ЗОЖ. Простые и полезные советы.5027 подписчиков
- Жизненные истории18593 подписчика
- Национальные проекты России1503443 подписчика
- Жители океана.87630 подписчиков

