Наталья Картынник

Ингредиенты: Тесто: - 250 г сливочного масла - 300 г творога - 250 г сахара - 500 г пшеничной муки - 4 яйца - ½ стакана изюма - 1 лимон - ¾ ч. л. пищевой соды - соль Глазурь: - 1 стакан сахарной пудры - 3 ст. л. клюквенного сока Приготовление: Взбейте масло с сахаром до однородности, постепенно добавляя одно яйцо за другим, натёртую цедру лимона, сок, выжатого из пол-лимона, пропущенный через мясорубку творог, промытый изюм, щепотку соли и предварительно просеянную пшеничную муку. Отдельно погасите пищевую соду оставшимся лимонным соком и введите её в тесто. Хорошо замесите тесто, переложите в заранее подготовленную, слегка смазанную маслом круглую форму с отверстием посередине и отправьте в разогретый духовой шкаф на средний огонь примерно на 50 минут. После полного остывания аккуратно извлеките готовое изделие из формы, смажьте смесью сахарной пудры и клюквенного сока, немного подсушив верхушку в тёплой духовке. Для украшения сверху можете дополнительно нанести небольшие комочки белк

мука - 280г яйца куриные - 3шт. сахар - 180г сметана 20% - 150г сливочное масло - 100г изюм без косточек - 80г цукаты - 50г разрыхлитель - 10г сахар ванильный - 10г соль - 1щепотка Для глазури: сахарная пудра - 150г яичные белки - 1шт. лимонный сок - 1ст. л. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой, слегка пышной массы. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком до однородности — без комочков и расслоения. Просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более легким. Постепенно введите муку в жидкую смесь, размешивая после каждой порции. Тесто должно получиться густым, но податливым. Промойте изюм и цукаты, обсушите. Добавьте в тесто и перемешайте. Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму для кулича: смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой (если форма не бумажная). Выложите тесто, заполняя форму на 2/3. Выпекайте 50–60 минут до готовности. Шпажка, вставленная в центр, должна вых

Рецепт :  •250 гр мягкого творога  •200 гр клубника  •2 ст л желатина + 50 гр воды  •50-100 гр воды  •сахарозаменитель по вкусу  Желатин залить водой, перемешать, подождать 5 минут, добавить к горячей клубнике, он должен полностью раствориться, либо предварительно растопить его до однородности.  Добавить мягкий творог, взбить блендером пару минут, перелить в форму и убрать в холодильник на 5-8 часов! И лучше, конечно, его сторожить, иначе его сожрут без вас😄 КБЖУ на все блюдо 341/55/1/25 КБЖУ на 100 грамм 56/9/0/4