Любовь Коннова (Клочкова)
Последний визит: вчера 20:03
Фильтр
Поделилась темой
Бесподобный Кулич Краффин из сдобного теста — вкусный, ароматный, необычный
Сегодня предлагаю вам необычный, ароматный и невероятно вкусный кулич-краффин — не классика, а настоящее произведение искусства, которое украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты (на 2 формы Ø12–13 см):- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Тёплое молоко (35–38°C) — 80 мл
- Сухие дрожжи — 6 г + 1 ч. л. сахара
- Яйцо — 1 шт + 2 желтка
- Сахар — 100 г
- Мука — 350 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло растопленное (тёплое) — 40 г
- Сливочное масло мягкое — 100 г (для смазывания)
- Сухофрукты — 100 г (клюква, вишня и т.д.)
02:10
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
Потрясающий Кружевной Пасхальный Кулич "Краффин"
Удивительно красивый кружевной кулич "Краффин". Уверена этот кулич вам обязательно понравится!
диаметр 11 см. высота 10 см.
диаметр 13 см. высота 8 см.
Нарастила до 12 см. с помощью пергамента.
Для опары:диаметр 11 см. высота 10 см.
диаметр 13 см. высота 8 см.
Нарастила до 12 см. с помощью пергамента.
- Мука - 1. ч. л.
- Дрожжи сухие - 6 г. (1. ч. л.) или свежие - 20 г.
- Молоко - 80 мл. (теплое)
- Мука - 350-370 г.
- Подошедшая опара
- Сливочное масло - 40 г. (растопить)
- Сок апельсина - 30 мл.
- Апельсиновая цедра 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сливочное масло - 100-125 г. (мягкое)
- Мускатный орех - (щепотка)
- Клюква вяленая - 200
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка