
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Румяные снаружи, сырые внутри: как добиться идеальной прожарки беляшей
Ароматные, румяные, с сочной начинкой – именно такие беляши мы представляем, но иногда результат огорчает. Вместо аппетитного блюда получаются пирожки с сырым тестом и непропеченным фаршем. Эта проблема знакома многим хозяйкам. Давайте разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Приготовление беляшей – это целая наука, где важно все: консистенция теста, температура начинки и режим жарки. Ошибка на любом этапе может привести к тому, что серединка останется сырой. 1. Слишком толстое или плотное тесто Тесто – это защитная оболочка. Если оно слишком толстое или чрезмерно плотное, корочка образуется быстро и создает барьер для тепла. Жар просто не успевает дойти до начинки, пока внешняя часть не подгорит. ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» 2. Холодная начинка Это одна из самых частых и неочевидных причин. Если вы достали фарш из холода и сразу начали лепить беляши, вам придется жарить их очень долго. Пока центр начинки прогр
Показать еще
60 комментариев
163 раза поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
9 комментариев
21 раз поделились
158 классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Попробовала в гостях новую закуску из кальмаров: теперь обязательно на каждый праздник буду её готовить
Однажды пришла в гости к подруге и попробовала у нее закуску из фаршированных кальмаров. Мне она очень понравилась и я стала готовить ее в своей семье. Хочу поделиться этим рецептом с вами. Кальмары - это диетический и очень полезный продукт, богатый легкоусвояемым белком, витаминами (группы B, C, E, PP) и минералами (йод, цинк, железо, фосфор, магний, селен), что улучшает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет, поддерживает нервную систему, сердечно-сосудистые функции, улучшает память и состояние кожи, а также способствует детоксу организма благодаря таурину и антиоксидантам. Они низкокалорийные, что делает их идеальными для контроля веса, и содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Подготовить все ингредиенты. Кальмары хорошо промыть и выпотрошить, затем залить кипятком, чтобы слезла плёнка. Грязную воду слить и промыть кальмары ещё раз. Воду хорошо посолить. Как вода закипит, забросить кальмары и варить ровно 1 минуту (независимо от того кипит вода или нет).Затем вытащит
Показать еще
45 комментариев
491 раз поделились
5.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Всего 2 простых продукта для маринада! И мясо, и рыба будут таять во рту (5 вариантов)
5 вариантов. Это не преувеличение! На самом деле в этом маринаде любое мясо и рыба становятся невероятно нежными, тающим во рту. А всего-то надо 2 простых продукта. Этот маринад использую уже 21 год. Первый раз о нем узнала, когда пришла занакомиться с родителями будущего мужа. Они накрыли стол и на горячее подали свиные отбивные. Таких нежных, сочных и вкусных отбивных на тот момент я еще не пробовала. Этот маринад универсальный. Подходит не только для любого мяса (свинина, курица, индейка, говядина), но и для нежирной рыбы (минтай, треска и т. д.). 1. Куриные отбивные. Для приготовления можно брать филе куриной грудки или филе бедер. Куриную грудку можно и не отбивать, а нарезать на не очень тонкие куски. У меня филе куриных бедер (750 г, 8 шт.). Филе по одному куску выкладываем в пакет и отбиваем, затем солим и перчим с двух сторон. Маринад состоит из двух продуктов: куриные яйца (2 шт., СО) и чеснок (6 зубчиков). Яйца разбиваем в небольшую миску и взбиваем вилкой (можно немного до
Показать еще
47 комментариев
300 раз поделились
2.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
34
- Любовь Панина (Свиридова)Кемерово
- Лидия Дунда(Черных-Нейкшина)пгт.Тяжин
- Олег КоробовАлматы
- Ольга Аксентьева (Семенова)Кемерово

