Левая колонка

Наталья Аннони

Последний визит: вчера 21:33

Фильтр

Заметки Увлечения

Шарлотка, с которой всё началось Самый простой и вкусный рецепт

Когда дома появляются яблоки — я даже не думаю, что готовить. Ответ всегда один — шарлотка. Потому что это тот самый рецепт, который не требует ни времени, ни сил.

Здесь нет сложных шагов, но есть один важный момент, который делает её особенно вкусной. Покажу, как готовлю я — просто, быстро и с душой.

02:06

Моя фирменная шарлотка, с которой все началось

6 670 235 просмотров

Почему кулич не получается? Вот рецепт, который не подведёт

Если куличи у вас иногда получаются плотными, сухими или быстро черствеют — вы не одиноки. У меня раньше было точно так же, пока я не поняла несколько простых моментов.

С этим рецептом куличи всегда получаются мягкими, ароматными, сдобными и по-настоящему праздничными — именно такими, какими они и должны быть на Пасху.
Для дрожжевого теста:
- молоко — 500 мл;
- сухие дрожжи — 12 г;
- мука — 1–1,2 кг (ориентируйтесь по тесту);
- яйца — 6 шт.;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- изюм — 200 г;
- ванильный сахар — 1 пакетик (8 г);
- цедра 1 лимона;
- шафран — 0,5 ч. л. (по желанию);
- соль — щепотка.
Для глазури:
- яичные б