Гульмира Ильясовна

Тушеный нут с овощами

Ингредиенты: Сухой нут 200 гр. Помидоры 2-3 шт. Перец сладкий 1 шт. Кабачок 1 шт. Баклажан 1 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 2 зубчика Раст.масло для жарки Соль, перец по вкусу Том.паста 1-2 ст. л. Приготовление: Нут промыть и замочить на ночь, затем отварить до готовности. Помидоры натереть на крупной терке. Лук, морковь нарезать на кубики и обжарить на раст.масле, добавить чеснок и через 10 минут добавить нарезанный кубиком сл.перец, кабачок и баклажан. Обжариваем до полуготовности овощей. Добавляем протертые помидоры, том.пасту и нут. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить, при необходимости добавить горячую воду.Продолжаем готовить до полной готовности блюда. Приятного аппетита!

Кошечка.