Надежда Бескараваева(Риянова)

Татарский «кастыбый» от абики (бабушки)👵🏻❤️

Тесто: 🔹молоко 1 стакан 🔹майонез 1 ст.л 🔹растительное масло 1 ст.л 🔹мука 1,5 стакана Начинка: 🔹картофель отварной 1 кг 🔹яйцо 1 шт 🔹молоко 1 ст 🔹лук 1 шт Приготовление: 1.в молоко кладем майонез, растительное масло, просеиваем муку. Замешиваем тесто , оно не должно прилипать к рукам. Но не борщите с мукой. Разделаем на кругляши и раскатываем в тоненькие блинчики. Обжариваем на сухой сковородке с двух сторон. Складываем один на другой 2.отвариваем картофель, выливаем воду, кладем яйцо, мнем в пюре 3.мелким кубиком нарезаем лук, кладем его в молоко, доводим до кипения 4.смешиваем молочную смесь с картофелем. Пюре не должно быть слишком жид