Наталья Шишменева(Гусева)

Здравствуйте, дорогие мои! Есть блюда, которые кажутся нам самыми обычными, пока кто-то не покажет, как их можно приготовить по-другому. Так у меня случилось этим летом: приехали друзья из Белоруссии, и, конечно же, мы не обошлись без картошки. Но когда я увидела, как они её готовят — без жарки, без масла, без фритюра и лишних хлопот — я поняла: вот оно, то самое блюдо, после которого обычная жареная картошка кажется скучной и тяжёлой. Белорусы — мастера картофельных дел, и этот рецепт я теперь готовлю чуть ли не каждую неделю. Всё просто, дешево и получается потрясающе вкусно: картошка мягкая, ароматная, пропитанная сливочным маслом и чесноком. Ингредиенты: Как готовить: Молодой картофель тщательно моем — кожицу можно не счищать, в ней как раз весь вкус и аромат. Если клубни крупные, разрежьте их пополам. Выкладываем картошку в толстостенную кастрюлю или сотейник. Добавляем воду (буквально на дно, чтобы только прикрывала слой картошки). Кладём кусочек масла прямо поверх картошки, прис