Левая колонка
Последний визит: 11:49
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
277
- Галина Смолянинова(Ковалевская)с. Хомутово (Иркутский район)
67
- Инга на кухне1572146 подписчиков
- ЕДА БЕЗ ТРУДА 🍲18263 подписчика
- Клуб друзей Путина. "Армия Путина" Путин В.В.896884 подписчика
- Национальные проекты России1514875 подписчиков
- Моя чудо-грядка | Проверенные рецепты4128 подписчиков