Татьяна Калинина (Чакова)

Покажу 5 разных блюд из тертого картофеля. Все они готовятся очень просто и легко. Получаются сочными, красивыми с отличным вкусом. Два варианта будут с фаршем, а в остальных вариантах главный ингредиент только картофель. Эти блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Стожки из фарша и картофеля. Отличное сочетание продуктов. Мясной фарш (400 г, у меня из свинины и курицы) перемешиваем с измельченными репчатым луком (1 небольшая луковица) и чесноком (2 зубчика), панировочными сухарями (2 ст. л.), яйцом, солью и молотым перцем. Делим на 3 части, выкладываем в форму, смазанную маслом (1 ст. л.) и формуем корзиночки с бортиками. Репчатый лук (1 средняя луковица) обжариваем на масле и выкладываем на корзиночки. Картофель (3 шт. среднего размера) измельчаем на крупной терке и добавляем на лук. Сеточка из майонеза (2 ст. л.). Можно заменить на сметану. Посыпаем крупно натертым полутвердым сыром (50 г) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут (уровень второй снизу). Вот

Запечённая цветная капуста — это отличный пример того, как из простого овоща можно приготовить удивительно аппетитное и полезное блюдо. При запекании соцветия становятся золотистыми и слегка хрустящими снаружи, но при этом мягкими внутри. Такой гарнир прекрасно подходит к мясу, птице или рыбе, а также может стать самостоятельным блюдом для легкого ужина. При этом готовить его очень просто, а результат всегда радует и глаз, и вкус. Время приготовления: около 40 минут Сложность: очень легко Калорийность: примерно 80–90 ккал на 100 г 1. Подготовьте капусту. Очистите кочан от листьев и разделите на соцветия примерно одинакового размера. Хорошо промойте их и обсушите бумажным полотенцем, чтобы масло и специи хорошо держались на поверхности. 2. Сделайте заправку. В небольшой миске соедините масло, пропущенный через пресс или мелко натертый чеснок, соль, перец, паприку и любые выбранные травы. Получится ароматная смесь для маринования. 3. Перемешайте капусту с заправкой. Выложите соцвети