
Левая колонка
Последний визит: 10 фев
Фильтр
поделилась публикацией
Джем добавляем прямо в тесто – ни слоёв, ни раскатки, и пирог выходит пышным, мягким, не сухим
Пирог – нежный, не сухой, не рассыпчатый, а чуть влажный, в меру сладкий. Мы не делаем начинку – джем просто добавляем прямо в тесто, и он даёт свой вкус, цвет, аромат, структуру. Раскатывать тоже ничего не надо, слоёв нет. Мы взяли яблочный джем – он был жидковат, почти как варенье, и дал лёгкую кислинку. Но годится любой – абрикосовый, сливовый, грушевый. И да, лучше, если джем не густой: тогда он красиво распределяется, «тает» внутри и придаёт тесту интересный рисунок. Работы – на 10 минут, дальше всё сделает духовка. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала готовим продукты. Всё используем холодное – ничего не подогреваем заранее. Берём 3 крупных яйца и 120–150 г сахара (по вкусу, если джем кислый – лучше 150 г). Взбиваем яйца с сахаром венчиком или ручным миксером – до светлой пышной массы. Чем лучше взбиты яйца, тем более воздушным будет пирог, даже без соды и других добавок. Вливаем 100 г растительного масла без запаха – рафинированного. Снова немного перемешиваем венчик
Показать еще
266 комментариев
1.8K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась видео
00:34
0 комментариев
135 раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделилась темой
00:29
4 комментария
341 раз поделились
3K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
60
- Анатолий МатусевичМинск
- Зоя Стриж (Бурко)Брест
- Лариса НовиковаНаровля
- Зоя Шуст (Зайко)Берёза
- Антонина Мазур (Маханевская)Столбцы
74
- Рассвет 💖 Закат 💖Между ними жизнь 💖78144 подписчика
- Полезности - о самом главном. Отдыхаем душой1570974 подписчика
- ♨♨♨ Люблю готовить ♨♨♨204813 подписчиков
- Открытки для друзей бесплатно391500 подписчиков
- Хитрости192004 подписчика