Элен Мокеева

Забудьте про дрожжи! Универсальное тесто за 5 минут

Ингредиенты:
- 200 мл тёплого кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 11 ст. л. муки (примерно 180–220 г)
- 1 пачка разрыхлителя (10-12 г)
- 3 ст. л. оливкового масла (или 40-45 мл любого растительного масла)
Приготовление:
1. В миске смешиваем тёплый кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до однородного состояния.
3. Когда тесто соберётся в комок, вливаем масло и ещё раз

Быстрый яблочный пирог. Активных действий на 5 минут + выпекание

Ингредиенты:
2 больших яйца
щепотка соли
4 ст л сахара
едра 1 лимона
50 гр (3,5 столовых ложки) топленого масла
4 ст л муки общего назначения
1 ст л разрыхлителя
3 яблока, мелко нарезанных
По желанию: грецкие орехи, рубленые (для придания хруста)
Готовим:
В миске взбейте 2 больших яйца, щепотку соли и 4 столовые ложки сахара до однородной массы.
Добавьте цедру одного лимона и растопленное масло, затем тщательно перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, помешивая, пока тесто не станет однородным и без комков.
Очистите и мелко нарежьте 3 яблока на небольшие кусочки. Добавьте кусочки яблок в тесто, аккуратно перемешивая.
Е