
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
🍫🎂 ТОРТ «СПАРТАК» ШОКОЛАДНЫЙ
Нежный, тающий во рту — что-то среднее между Медовиком и Наполеоном Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать. В небольшой кастрюле соединить: Поставить на водяную баню, нагревать до однородности. Добавить слегка взбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Всыпать соду — масса вспенится.
Варить 10 минут, не переставая мешать.
Снять с огня, остудить 2–3 минуты. Влить горячую медовую смесь в сухие ингредиенты.
Перемешать ложкой. ⚠️ Тесто сначала жидкое, муку не добавлять — при остывании оно станет эластичным и не липким. Скатать тесто в «колбаску», разделить на 8 частей.
Накрыть плёнкой: Каждый кусочек теста: Горячие коржи сразу обрезать по форме.
Обрезки сохранить для крошки. В кастрюле смешать: Поставить на водяную баню и варить до загустения, постоянно помешивая.
Остудить (накрыть плёнкой в контакт). Мягкое масло взбить до пышности.
По 1 ст. л. вмешивать заварную основу. Коржи полностью остудить.
Промазать все коржи и бока кремом.
Верхний корж оставить без кре
Показать еще
17 комментариев
101 раз поделились
2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясной рулет "Царь" : горячее блюдо, которое я буду готовить на Новогодний стол 2025
Горячее блюдо для праздничного стола – это мясной рулет. Приготовьте такой рулет, и я уверена, что Ваши родные останутся сытыми и довольными. Начинку можно любую на Ваш вкус, квашеная капуста, грибы, маринованные огурцы, морковь тушенная с луком и кетчупом, я сегодня предлагаю приготовить самую праздничную начинку чернослив с орешками. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, я для удобства беру корейку, теперь наша задача из куска сделать пласт, разрезаем по типу гармошки, делаем надрез с одной стороны, затем переворачиваем делаем надрез с другой стороны, у меня получилось 3 таких надреза. Разворачиваем, должен получиться вот такой пласт, нужно его хорошо отбить, чтобы он стал ровнее и послушнее.
Теперь мясо солим с двух сторон, перчим, я на 1 кг мяса добавляю половину ч.л. соли, еще добавляю сушенный чеснок. Заворачиваем и отставляем в сторонку.
Подготовим начинку. Грецкие орешки 100 грамм подсушим на сковороде, так они будут ароматнее. Порубим ножом.
Чернослив 150 грамм моем, обсуши
Показать еще
67 комментариев
802 раза поделились
7.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт "приличной" хозяйки
Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател
Показать еще
219 комментариев
1.4K раз поделились
15K классов
Поделилась темой
00:47
45 комментариев
259 раз поделились
1.9K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
239
- Раиса СвиридоваКировское
- Nina ZenkovaВильнюс (Vilnius)
- Сергей ГоловиновГродно
- larisa ---ярмоловичГродно
- сергей чернышГродно
389
- Самые Полезные Советы804899 подписчиков
- Евгения Полевская | Это просто98034 подписчика
- ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ2444 подписчика
- Поварёнок🍕258786 подписчиков
- Ранчо У Санчо кулинарный канал3727 подписчиков