Левая колонка

Надежда Пузырева

Последний визит: 10:53

Фильтр

Есть такие томаты, которые на грядке сразу показывают свой характер. Это не обычные шарики или сердечки, а длинные, изящные «колбаски» и «бананы». В первый сезон, когда я всерьёз занялась длинноплодными сортами, была уверена, что это будут чисто технические помидоры, которые стоит выращивать только ради соусов и консервации. А потом поймала себя на том, что часть урожая просто не доходит до кухни: срываешь кисточку, моешь — и ешь прямо в теплице.
Секрет в том, что большинство длинноплодных томатов — это как раз сливки и «пастовые» типы: у них плотная, мясистая мякоть, толстые стенки, меньше семян и геля, ниже водянистость. Такое строение даёт насыщенный концентрированный вкус, плоды меньше р