Luda Акинтьева

Как однажды подсмотрела рецепт у знакомого повара, так теперь у меня баклажаны не залёживаются. Сколько не приготовлю, съедаются до крошки. Закуска обалденная, а главное способ простейший. Сегодня готовим с вами баклажаны по-турецки. Вкуснейшая штука, если не сказать улётная. Кстати, такие баклажаны можно и на зиму заготовить, что я и делаю каждый год с большим успехом. Все ингредиенты для приготовления, как всегда, оставляю в самом конце статьи. Но, как только до этого доберётесь, не спешите переключаться. После них я по традиции подобрала для вас несколько потрясающих вкусняшек, на которые обязательно стоить взглянуть. Будет очень интересно, обещаю. Итак, основной продукт у нас - это баклажаны. Хоть в рецепте есть не только они, а именно баклажанам уделяем сегодня особое внимание. Процесс их подготовки подходит не только для приготовления нашей закуски, но еще и годится для того, чтобы заготовить баклажаны на зиму в таком вот особенном виде. Ну что, начнем готовить. Берём баклажаны.

Три года подряд собирал с кустов жимолости кислятину, от которой сводило скулы! Соседи уже начали посмеиваться над моими 'лимонными' ягодами, а жена грозилась выкорчевать все кусты под корень. Все поменялось, когда встретил старого агронома из деревни под Томском. Он рассказал мне простой прием, который применяли еще его деды. За текущий сезон моя съедобная жимолость стала давать сладкие ягоды вместо кислых. Теперь собираю урожай, который не стыдно предложить гостям - ягоды действительно сладкие. До этого пробовал все подряд. Покупал разные сорта, пересаживал кусты, удобрял по науке. Ничего не помогало. Каждый год одна и та же история - красивые синие ягоды, а вкус никакой. Оказалось, я делал главную ошибку. Такую же делают почти все дачники. А исправить ее проще простого - главное знать, что и когда делать. Думал раньше - купил хороший сорт, значит получишь сладкие ягоды. Брал саженцы "Голубое веретено", "Синяя птица", "Камчадалка". Результат везде один - кислятина. Вкус ягод зависит

Привет, дорогие мои! Сегодня хочу рассказать вам о том, как правильно формировать крону молодых саженцев. Тема, скажу я вам, не из простых – сам когда-то набил немало шишек, прежде чем разобраться во всех тонкостях. Помню, как только купил дачу, решил – буду сажать деревья. Посадил, и пусть растут, как хотят, думал я. Ох, и намучился же потом! Деревья росли как попало, плодоносили плохо, а некоторые вообще засохли. Благо, сосед-дачник, старый садовод, взял меня в оборот и начал учить уму-разуму. Самое главное – не тяните с формированием кроны. Начинать нужно с первого же года. Я теперь всегда жду ранней весны, когда почки еще спят. В это время деревце легче переносит обрезку, и ранки заживают быстрее. Знаете, самое сложное было перебороть свой страх. Все время казалось – обрежешь веточку, и деревце погибнет. Но со временем понял – правильная обрезка только помогает растению. Мой главный принцип – не жадничать! Обрезайте смело, но с умом. Оставляю обычно 4-5 основных веток, которые раст