Людмила Брусенская

Ингредиенты: Сливки 10% - 360 мл Сгущённое молоко - 380 гр Яйца куриные - 5 шт Батон (мякиш) - 100 гр Сахар - 100 гр Приготовление: 1. В ёмкости соединяем молоко, сгущённое молоко, яйца и мякиш батона. Пробиваем блендером до однородной массы. 2. На сковороде растапливаем сахар до янтарной карамели. Даём ей немного застыть. 3. Процеживаем молочную массу через сито и выливаем в сковороду с карамелью. 4. Накрываем фольгой, делаем несколько отверстий и ставим в духовку на противень с водой. Выпекаем 1 час при 170 градусах. 5. После приготовления даём флану остыть и убираем в холодильник на 3–4 часа для стабилизации. Нарезаем и подаём — получается очень нежный и вкусный десерт 🤌