Левая колонка

Марина Юдилевич

Последний визит: 09:14

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Юдилевич

30 янв

Как вкусно готовить?

Так картофель готовит только моя свекровь. Беру картошку, пирожки теперь не делаю

Ингредиенты:

350 гр. очищенного картофеля
200 гр. теплого отвара от картофеля
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
1 яйцо
20 мл. подсолнечного масла
500 гр. муки

Приготовление:

Варю картошку до готовности, превращаю его в пюре
Вливаю отвар от картофеля, перемешиваю.
обавляю соли, сахар, яйцо, дрожжи и перемешиваю.
Всыпаю муку и перемешиваю. В конце вливаю масло и замешиваю тесто руками.
Накрываю тесто пищевой плёнкой и оставляю на 1 час.
Делю тто на 15 кусочков и формую шарики
Разогреваю масло и жарю на среднем огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Марина Юдилевич

22 мая 2024

Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами

Ингредиенты

240 г яичных белков
340 г сахара
Щепотка соли
Ванилин

150 мл жирных сливок 33-35%
180 г маскарпоне
70 г сахарной пудры

250 г ягод

Как приготовить

1. Взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте по 1 столовой ложке сахара, взбивайте, пока меренга не станет жесткой и блестящей. Равномерно распределите безе по подготовленному противню, покрытому пекарской бумагой. Выпекайте при 145 градусах примерно 35-40 минут или пока безе не станет слегка твердым на ощупь сверху, но мягким внутри.
2. Переверните на другой лист бумаги, дайте остыть. Аккуратно снимите пергаментную бумагу. Не волнуйтесь, если у вас есть разрывы