Сергей Дунда

Здравствуйте, друзья! Бывают такие рецепты, которые выручают в любой ситуации — и к ужину, и на праздник, и когда просто хочется чего-то вкусного и хрустящего. Этот салат именно из таких. Делается за считанные минуты, а на вкус — будто из корейского ресторана. Всего-то полкочана капусты и одна свёкла, но результат каждый раз превосходит ожидания. Необходимые ингредиенты: Капуста — 800 г, Свёкла — 1 средняя, Чеснок — 2 зубчика, Кориандр молотый — 1 чайная ложка, Паприка — 1 чайная ложка, Сахар — 1 столовая ложка, Уксус 9% — 30 мл, Соль — по вкусу. Капусту тонко нашинкуйте — чем тоньше, тем вкуснее и нежнее получится салат. Свёклу очистите и натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной — главное, чтобы полоски были длинные. В большой миске соедините капусту и свёклу, слегка помните руками, чтобы овощи стали мягче и пустили немного сока. Добавьте кориандр, паприку, сахар, соль и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте. Затем влейте уксус и ещё раз перемешайте. Если