Света Павина

Привет, мои дорогие! 👋 Сегодня расскажу вам про супер-заготовку, которая станет вашей любимой помощницей на кухне! 🔥 Это просто бомба — острая заправка + аджика в одном флаконе. И самое крутое — готовить её проще простого, без всякой возни с варкой и стерилизацией! 🧄🌶️ Что нам понадобится: Как готовить: Где использовать: Кстати, эта заготовка просто зверь! У меня баночка с прошлого лета до сих пор стоит — и всё хорошо, ничего не испортилось! Пробуйте, девчата! Уверена, вам понравится. Такая штука всегда пригодится на кухне. На этом всё, мои хорошие! До новых встреч на канале «Вдали от города»! 🌳 Ваша Нина Коновалова ❤️

Рецепт: Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Помидоры — 1 кг Свекла — 1 кг Перец болгарский — 3 шт Соль — 2 ст. л Сахар — 2 ст. л Лимонная кислота — 1 ч. л Подсолнечное масло — 0,5 л Чеснок — 3 зуб. Томатная паста — 5 ст. л. Все овощи надо хорошо промыть и просушить. Морковь и свеклу натираем на крупной терке. Помидоры и болгарский перец пропускаем через измельчитель. Добавляем в кастрюлю. Далее добавляем в кастрюлю. Соль — 2 ст. л Сахар — 2 ст. л Лимонная кислота — 1 ч. л Подсолнечное масло — 0,5 л Чеснок — 3 зуб. Томатная паста — 5 ст. л. Надо всё тщательно перемешать. Ставим на огонь, после закипания готовим 30 минут. Не забываем помешивать постоянно. Лук измельчаем в блендере, добавляем в кастрюлю и готовим еще полчаса. На приготовление борщевой заправки уходит час. Уксус не нужен, так как мы уже добавили лимонную кислоту. Раскладываем по стерильным баночкам. Крышки также стерилизуем. Закрываем, переворачиваем, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Борщевая заправка готов