Галина Яковлева (Мягкова)

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат

Очень простой салат из доступных ингредиентов. Такой салат я готовлю довольно часто. Он получается очень вкусный, сочный, нежный и свежий. Салат просто находка, если вы хотите разнообразить своё меню в осенний период. Салат готовится из пекинской капусты, свежего огурца и консервированной белой фасоли. Я советую обязательно приготовить этот салат. Ингредиенты: Приготовление: Пекинскую капусту хорошо промыть под проточной водой. Затем нарезаем ее тонкой соломкой. Если вы не любите грубую часть капусты, то не режьте ее. Нарезанную капусту выкладываем в салатник. Свежий огурец, также моем и нарезаем крупно, полукольцами или четверть-кольцами. И выкладываем в салатник. Яйца отвариваем до готовности, когда они остынут, нарезаем средними кубиками. Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Из консервированной фасоли слить лишнюю жидкость и выкладываем ее в салатник. Вместо белой фасоли можно добавить красную. Также если у вас есть время вы можете сами отварить фасоль, когда она остынет доб

Есть у меня один проверенный годами рецепт. Готовлю его и на Новый год, и на дни рождения, и на любые семейные посиделки. Гости обычно сначала удивляются сочетанию шпрот и кукурузы, а потом тянутся за добавкой — потому что получается ярко, сочно и невероятно вкусно. Ингредиенты Шпроты — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Яйца варёные — 3 шт. Сыр твёрдый — 120 г Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — 2–3 ст. л. Любые крекеры / подсушенный багет / тосты — для подачи Укроп или зелёный лук — по желанию Чёрный перец — по вкусу Почему работает именно это сочетание Шпроты дают насыщенный, слегка копчёный вкус. Кукуруза — сладость и сочность. Сыр и яйца — нежность. А чеснок и зелень соединяют всё в идеальную закуску, которую хочется есть ложкой. Как готовить 1. Подготовить основу Если используете багет, нарежьте его и подсушите на сковороде или в духовке. Крекеры подойдут любые — солёные, ржаные, сливочные. 2. Сделать ароматную пасту Разомните шпроты вилкой вместе с небольшим количеств

Соленая горбуша— это не просто закуска, это украшение любого стола. Ароматная, нежная и совсем не похожая на магазинную, она исчезает с тарелок мгновенно. Многие думают, что солить рыбу дома — это сложно и долго, но это миф! Наш проверенный рецепт сухого посола раскроет все секреты, включая маленький секретный ингредиент — коньяк, который превратит хорошую рыбу в шедевр. Всего 4 основных ингредиента, 15 минут подготовки — и через 24 часа у вас на столе будет идеальная соленая горбуша, тающая во рту. · Экономия: Вы получаете вдвое больше продукта за те же деньги, что и готовая соленая рыба. · Качество и вкус: Вы сами контролируете количество соли и специй. Никаких консервантов, только натуральный вкус. · Простота: Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не солил рыбу. · Уверенность: Вы точно знаете, из какой рыбы и как приготовлен ваш продукт. Этот способ — самый популярный и надежный. Рыба получается в меру соленой, упругой и очень ароматной. · Горбуша све