
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить мягкое тесто, которое не черствеет? Пеку булочки с заварным кремом
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Заварной крем: яйцо – 1 шт.; сахар – 3 ст.л.; ванильный сахар – 10 г; кукурузный крахмал – 2 ст.л.; молоко – 300 мл. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешив
Показать еще
235 комментариев
1.6K раз поделились
20K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась видео
04:11
80 комментариев
1.2K раз поделились
6.6K классов
Поделилась видео
00:35
6.4K комментариев
19K раз поделились
116K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
210
- Вера Сулинова(Калмыкова)Игнатовка Ульяновской обл
- Наталья Корноухова ( Пузина)р.п.Майна
10
- Путешествия с фотокамерой139318 подписчиков
- Сейчас Приготовим!89780 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430003 подписчика
- Готовим с Олей84536 подписчиков
- Барахолка р.п.Майна2078 подписчиков