Валентина Бабеня (Пушкин)

Салат с курицей и черносливом — вкусное и сытное блюдо, где нежное мясо птицы гармонично сочетается с сладковатым черносливом. **Ингредиенты:** - Куриное филе — 300 г. - Чернослив без косточек — 150 г. - Репчатый лук среднего размера — 1 шт. - Шампиньоны — 200 г. - Растительное масло — 2 ст. л. - Майонез — 100 г. - Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. **Приготовление:** 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (30 минут на среднем огне). Остудить в бульоне. 2. Яйца сварить вкрутую, затем охладить под проточной водой. 3. Грибы протереть влажной салфеткой, почистить и нарезать маленькими кубиками. 4. Чернослив вымыть, залить горячей водой на 15 минут, затем обсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать. 5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 6. Лук очистить и порубить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (3 минуты). Добавить грибы и жарить до румяной корочки (5–7 минут). Посолить, поперчить, тщательно перемешать