Людмила Сидоренко(Мельникова)

Панна-котта с мандариновым соусом — десерт, который пахнет Новым годом

Мягкая, сливочная, с цитрусовой свежестью — тает во рту и выглядит, как из ресторана
Рецепт:
300 мл сливок 33%
100 мл молока
60 г сахара
1 ч.л. желатина
Ваниль по вкусу
1. Замочи желатин в 2 ст.л. молока.
2. Остальное нагрей (не кипяти).
3. Добавь желатин, размешай.
4. Разлей по формам, остуди и убери в холодильник.
Соус:
3 мандарина, 1 ч.л. крахмала, 2 ст.л. сахара, немного воды — прогрей до лёгкого загустения и вылей на панна-котту.
Укрась долькой и розмарином — и наслаждайся ароматом праздника
Тает во рту, пахнет чудом.
Сохрани рецепт и подпишись — впереди ещё десятки новогодних десертов