Валентина Глебова (Будаева)

От пирога оторваться невозможно. Какой же он вкусный и аромат на весь дом! Готовить проще простого. Всего 10 минут и в духовку. Бесподобный ягодный Клафути на скорую руку. В меру сладкий, влажный и нежный как суфле. Испечь можно с любыми ягодами. Показываю вариант с клубникой, пока она не особо подорожала. Но замороженная тоже подойдет. И самое главное - пирог настолько легкий, что я ем даже на ночь и не полнею. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Берем холодные яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на небольшой скорости около 1 минуты до состояния вспенивания. После этого всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбиваем еще 1 минуту. Затем очередь молока и сметаны. Добавляем и снова взбиваем примерно 30 секунд. Теперь мука. Всыпаем и опять взбиваем 30 секунд. И последняя добавка - растопленное сливочное масло, НЕ горячее. Снова взбиваем 30 секунд. Тесто готово! Не прошло и 5-ти минут. Далее начинка. У меня свежая клубника. Но можно взять и замор