Елена Степанова (Петрова)

Друзья, добрый день! Предлагаю испечь очень вкусный немецкий луковый пирог! Такой пирог может заменить легкий ужин или быть дополнением к основательной трапезе. Также он просто замечательно подходит, чтобы взять его с собой на пикник или взять с собой на работу. Начнем с теста. Тесто будет с дрожжами, но не пышным. Рецепт это не мой - автора укажу ниже. Как и количество ингредиентов. В теплое молоко добавляем сухие дрожжи или разламываем свежие, а также немного муки из общего количества. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. За это время растапливаем сливочное масло. Даем остыть до теплого состояния. В миску просеиваем муку. Хотя признаться честно, я не каждый раз это делаю для данного рецепта. Смотрите по своей муке. Давно лежит - просейте. Выливаем опару и замешиваем тесто или миксером или руками. Как только вся мука увлажнилась (само тесто у вас пока не получится), добавляем растопленное масло. И опять перемешиваем миксером. Все ингредиенты объединились. Теперь рука