
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
612 комментариев
2.6K раз поделились
19K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни
Это блюдо знакомо каждому с детства. Его готовят на праздничный стол и на ужин в выходной день, его обожают взрослые и дети. Аромат запекающегося в духовке мяса с картофелем, луком и сыром — это запах счастья и уюта. Несмотря на название, это блюдо — настоящий гастрономический символ нашей страны, ее кулинарная классика. В этой статье мы не просто предложим вам очередной рецепт. Мы проведем детальный разбор каждого этапа приготовления, откроем все секреты и маленькие хитрости, которые превратят хорошее блюдо в шедевр, который захочется готовить снова и снова. Интересный парадокс: блюдо с таким названием практически неизвестно во Франции. Существует несколько версий его происхождения. По одной из них, рецепт был привезен в Россию в XIX веке французскими поварами, которые работали в знатных домах. Они готовили «телятину по-орловски» — обжаренные куски мяса с грибами и луком под соусом бешамель. Наша хозяйственная смекалка и любовь к сытным блюдам трансформировали изысканный рецепт. Соус
Показать еще
175 комментариев
1.4K раз поделились
11K классов
поделилась публикацией
Пирожки из мягкого теста, которое замешиваю ложкой: в пост это ходовой рецепт теста...
Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит
Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по
Показать еще
337 комментариев
2.3K раз поделились
21K классов
Присоединилась к марафону
Команды ОКА
Присоединилась к марафону
Команды ОКА
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
422
- Валентина Сбродова (Романцова)г. Шебекино (Шебекинский район)
- Елена Кармалицкая(Алёнкина)Шебекино
- Татьяна Петренког. Шебекино (Шебекинский район)
49
- Большое сердце28330 подписчиков
- Хозяйские хитрости2393178 подписчиков
- Красивые стрижки406390 подписчиков
- Жизненные истории261185 подписчиков
- Покулинарим79056 подписчиков