Людмила Мезенина (Клипикова)

Тонкие, кружевные и всегда удачные: заварные блинчики на кефире

Если вы давно искали рецепт блинчиков, которые получаются тонкими, эластичными и с красивыми дырочками — вы его нашли. Заварные блинчики на кефире выходят мягкими, нежными и отлично подходят как для сладких начинок, так и для сытных вариантов. Секрет — в сочетании кефира и кипятка. Тесто становится гладким, послушным и идеально распределяется по сковороде. Ингредиенты: 500 мл кефира 400 мл кипятка 300 г муки 2 яйца 4 ст. ложки сахара 3 ст. ложки растительного масла 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка соды Подавайте с вареньем, сгущёнкой, сметаной или любимой начинкой. Блинчики получаются мягкими даже на следующий день. А вы с чем б