
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мои "правильные" булочки с изюмом: один из самых удачных рецептов,которые я знаю (только слова благодарности,от тех,кто испек)
Знаю, некоторые бояться браться за дрожжевое тесто, потому что оно может не подойти. Но причин на это не так уж много: плохие дрожжи, слишком горячее или, наоборот, холодное молоко. Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусных, красивых и воздушных булочек, которые гарантировано получатся, если будете следовать рекомендациям. Давайте приготовим вместе: Свежие дрожжи крошим в миску и добавляем сахар, все перемешиваем. Затем добавляем теплое молоко температурой около 35°C (в таком молоке комфортно держать палец), перемешиваем и затем добавляем 4-5 ст.л. муки. Перемешиваем до полного растворения комочков, убираем в теплое место для активации. Если через 20 минут она выглядит, как на фото, значит вы все сделали правильно. В яйца добавляем соль и оставшийся сахар, все хорошо перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и снова перемешиваем. Полученную яичную смесь вводим в опару и все перемешиваем. Затем порционно добавляем просеянную муку и замеши
Показать еще
111 комментариев
1K раз поделились
13K классов
поделилась публикацией
Топ 10 самых вкусных салатов на любой праздник (моя любимая подборка)
Сегодня я подобрала для вас 10 рецептов салатов, которые готовятся просто, а съедаются моментально! Ведь ни один праздничный стол не обходится без салатов и каждый раз хочется удивить гостей чем-нибудь новеньким... Поэтому делюсь рецептами с вами и может возьмёте себе на заметку! Салат "Выручалочка" Быстрый рецепт из самых простых ингредиентов. Салат из оперы: "Если гости на пороге"... Ингредиенты: 4 отварных яйца 2 средних солёных огурца 1 отварная морковь 1 банка белой консервированной фасоли в собственном соку 1 пучок петрушки 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу майонез или сметана для заправки Яйца, огурцы и морковь нарезать кубиком. Огурцы лучше использовать солёные (бочковые), а не кисло-сладкие. С фасоли слить сок и выложить её в салатник. Нарезать петрушку, выдавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом или сметаной. Получается простой, быстрый и очень вкусный салатик. Салат "Розовое наслаждение" Один из моих любимых салатов. Готовится быстро и прост
Показать еще
260 комментариев
3K раз поделились
23K классов
- Класс
поделилась публикацией
4 лучших рецепта печенья! Вкуснее, чем в магазине! Простая выпечка в чаю
Рецепт 1 Ингредиенты: Мука ~ 350 грамм Сахар 3 ст.л. Кефир (или йогурт) 150 мл. Растительное масло 60 мл. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Ваниль Соль по вкусу Лимонная цедра Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 2 Ингредиенты: Мука - 230-240 грамм Сахар - 50 грамм Сливочное масло - 80 грамм Яйцо - 1 шт. Молоко - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Яблоки - 2 шт. Сливочное масло - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Выпекать при 180°C (356~°F) 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 3 Ингредиенты: Мука +/- 400 грамм Сахар - 100 грамм Сливочное масло - 100 грамм Яйцо - 1 шт. Молоко - 50 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Яблоко - 1-2 шт. Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Корица Выпекать при 180°C (356~°F) 18-20 минут.Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 4 Ингредиенты: (на 16 штук) Мука ~ 300 - 320 гр
Показать еще
118 комментариев
953 раза поделились
12K классов
поделилась публикацией
ТЕСТО «ПРОСТО ПУХ!» БУЛОЧКИ С МАКОМ
Это один из лучших рецептов булочек — воздушных, мягких, с хрустящей корочкой. Итоговый выход: 12-15 красивых, крупных булочек. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: — Молоко — 300 мл (комнатной температуры или слегка теплое) — Вода — 300 мл (тепловатая, около 35-37°C) — Яйца — 2 шт. (1 целое + 1 желток пойдет в тесто, 1 белок оставим для смазки) — Сахар — 100 гр — Масло растительное (рафинированное, без запаха) — 50 мл — Масло сливочное — 50 гр размягченное — Соль — 1 ч. л. (без горки) — Ванилин — на кончике ножа или 1 ч.л. ванильного сахара — Мука пшеничная (высший сорт) — 800 гр +/- (то есть возможно, понадобится немного меньше или больше, это зависит от влажности муки) — Дрожжи сухие быстродействующие (инстантные) — 11 гр это стандартный пакетик. Важно! Если у вас свежие прессованные дрожжи, нужно 20 гр Для формовки и выпечки: — Масло сливочное — 100 гр растопленное, для смазки слоев — Яичный белок — 1 шт. (оставшийся от теста, для смазки верха) — Мак — для посыпки — Мука — немного для
Показать еще
117 комментариев
906 раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась темой
Какое оно, идеальное дрожжевое тесто? Раскрываю все секреты приготовления, булочки с повидлом
Многие хозяйки задаются вопросом: а какое оно, идеальное дрожжевое тесто? Такое, чтобы было лёгким в работе, пышным и нежным. Поэтому сегодня я раскрою все секреты его приготовления. Расскажу не только о правильных пропорциях и температуре, но и поделюсь маленькими хитростями, которые гарантируют идеальный результат.А в качестве самой вкусной начинки выберем ароматное, домашнее повидло, которое будет прекрасно сочетаться с нежностью теста.
Друзья, данный рецепт подготовлен в рамках участия в конкурсе «Аппетитный». Ваш голос очень важен! Голосуйте за меня на сайте телеканала
Голосовать
https://appetitniytv.tilda.ws/
56 комментариев
218 раз поделились
1.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
492
- Марина ЭльМихайлова( Максакова)Санкт-Петербург
- Виктор Иванькос. Довольное (Доволенский район)
24
- Почему мы этого не знали?152949 подписчиков
- Комарьевцы:)1240 подписчиков
- Elena Komissarova I Домашние рецепты676 подписчиков
- Комарьевский Сельский Дом Культуры307 подписчиков
- Санаторий "Краснозерский" 3*6800 подписчиков