Татьяна Тропина (Ширинкина)

Приветствую вас, дорогие читатели моего канала! Вот и пришел сентябрь, осень вступает в свои права, и для садовода начинается важная пора забот о будущих урожае и здоровье сада. Если летом ваши яблоневые деревья подверглись нашествию парши, значит, пришла пора действовать решительно и принять меры профилактики. Ведь цель любого разумного садовода — предупредить проблему, а не бороться с последствиями. Парша — это не просто эстетический недостаток, а серьёзное грибковое заболевание, которое подрывает здоровье дерева, ухудшает качество фруктов и существенно снижает его устойчивость к зимним холодам. Парша вызывает появление характерных черных пятен на яблоках, что существенно снижает их товарный вид и вкусовые качества. Однако это лишь верхушка айсберга. Настоящая опасность заключается в другом: поражение грибком сильно истощает растение, замедляет рост, сокращает продолжительность плодоношения и резко понижает устойчивость деревьев к морозам зимой. Таким образом, игнорирование симптомо

Пастила из яблок - это вкусная и полезная сладость, здоровая замена покупного жевательного мармелада, который так любят дети, а так же прекрасный способ утилизации яблочного урожая. Попробуйте приготовить! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для пастилы можно использовать абсолютно любые яблоки – недозрелые, перезрелые, с подгнившими бочками, паданки… в общем, любые, которые есть в наличии. Перед варкой яблоки нужно перебрать, хорошенько вымыть, удалить «несовершенства», а так же серединки вместе с косточками и жесткими стеночками. Приготовление пастилы сводится к 4 основным стадиям: 1) термическая обработка яблок до полной готовности и мягкости, 2) растирание яблочной массы в пюре, 3) уваривание, 4) высушивание. Поговорим о каждой из них немного подробнее. Итак, сначала яблоки нужно сварить или запечь до готовности. Сделать это можно несколькими способами. Можно, например, яблоки нарезать, разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запечь при 180-200°С в духовке. Этот способ особенно хоро

В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! ))) И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик )) нас почему – то это всегда веселило… Сегодня яблочный мармелад практически исчез с полок магазинов, вернее, иногда его встретить все же можно – в яркой упаковке, с крупной надписью «для выпечки, не вытекает» или что-то там подобное, но от былого вкуса и натуральности не осталось и следа. Да, он действительно не вытекает, но есть его даже в составе вкусного рогалика просто не возможно… Поэтому сегодня я стараюсь сварить яблочный мармелад сама, и поверьте! он получается еще вкуснее и лучше того советского мармелада из детства… С мармеладом я пеку и рогал

Королевская ватрушка — это изысканная вариация традиционного русского пирога, которая покоряет сердца своим нежным вкусом и воздушной текстурой. В отличие от классической ватрушки с открытой начинкой из творога, королевская версия больше напоминает тарт или чизкейк, сочетая рассыпчатое песочное тесто и пышную творожную начинку. Основу десерта составляет песочная крошка из муки, сахара, сливочного масла и иногда яиц, которая формирует хрустящий нижний слой и посыпку сверху. Начинка готовится из творога, яиц, сахара, а иногда дополняется сметаной, ванилью или цедрой лимона для аромата. Некоторые рецепты включают изюм, курагу или ягоды, добавляя десерту яркие вкусовые акценты. Готовится королевская ватрушка просто: основа выкладывается в форму, сверху распределяется творожная масса, а затем всё посыпается оставшейся крошкой. Выпекается десерт около 40–50 минут при 180°C, пока не появится золотистая корочка. После остывания ватрушка становится ещё вкуснее, а её текстура — более плотной и г