Лариса Сергеева ( Матвеева)

Его история уходит корнями в глубокую древность: родиной тыквы считается Мексика, где её начали массово употреблять в пищу около 7500 лет назад. Индейцы ценили её за универсальность, и не зря — современная наука подтверждает, что тыква является настоящим суперфудом. Пищевая ценность тыквы впечатляет. Она низкокалорийна, но при этом богата витаминами, минералами и клетчаткой. Всего одна порция вареной тыквы (около 205 граммов) содержит порядка 115 килокалорий, 9 граммов клетчатки, а также значительное количество витамина А, витамина С, витаминов группы В (тиамин, пиридоксин, фолат), железа, магния, калия и марганца. Иммунитет и энергия: Витамин С поддерживает работу иммунных клеток, а витамины группы В crucialны для метаболизма и синтеза эритроцитов. Здоровье сердца и мышц: Калий и магний играют ключевую роль в регуляции артериального давления и обеспечении нормальной мышечной функции. Защита от хронических заболеваний: Тыква богата антиоксидантами, включая каротиноиды (альфа-каротин, б