СВЕТЛАНА ХРИПАЧЕВА

Если хочется чего-то домашнего, ароматного и сытного — это блюдо то, что нужно. Картофель, куриное филе, лук и сыр — классическое сочетание, которое никогда не подводит. А верхний слой из томатов, сыра и чеснока придаёт блюду насыщенный вкус и красивую румяную корочку. Минимум усилий, максимум удовольствия! 1. Подготовка основы Лук нарезаю полукольцами и выкладываю в форму для запекания. Добавляю чёрный перец и сванскую соль. Аккуратно перемешиваю, распределяя по дну формы. 2. Картофельный слой Картофель очищаю и нарезаю тонкими пластинками (удобно использовать тёрку-мандолину). Посыпаю сушёным укропом и петрушкой, перемешиваю и выкладываю ровным слоем поверх лука. 3. Курочка Куриное филе бедра нарезаю небольшими кусочками. Добавляю приправу для курицы и растительное масло. Тщательно перемешиваю, чтобы мясо равномерно покрылось специями. Выкладываю на слой картофеля. 4. Запекание (1 этап) Накрываю форму фольгой и ставлю в предварительно разогретую до 200°C духовку на 30 минут. 5. В

Классический салат «Мимоза» — это нежный, слоеный салат, который действительно напоминает весенний цветок. Вот подробный рецепт. Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами Этот рецепт рассчитан на салатницу среднего размера (объемом около 1,5 л). Ингредиенты: Рыбные консервы — 1 банка (240 г). Идеально подходит горбуша или сайра в собственном соку/масле. Можно использовать и скумбрию, лосось. Картофель — 3-4 шт. (среднего размера, ~300 г) Морковь — 2 шт. (среднего размера, ~200 г) Яйца — 4-5 шт. Лук репчатый — 1 небольшая головка (или пучок зеленого лука) Сыр твердый — 100-150 г (русский, голландский, Гауда) Майонез — 200-250 г (жирный, хорошего качества) Сливочное масло — 50 г (для мягкости, можно немного увеличить) Соль — по вкусу Зелень для украшения (укроп, петрушка) Приготовление: 1. Подготовка продуктов: * Картофель и морковь тщательно вымойте. Отварите в разных кастрюлях в кожуре до готовности (около 25-30 минут после закипания). Остудите, очистите. * Яйца отварите вкру