Наталья Деньщикова (Голдырева)

Покажу совершенно разные варианты приготовления куриных отбивных (4 варианта). Два варианта на плите и два в духовке. Будет быстрый вариант, отличная панировка, прекрасный маринад и две замечательные шубы для приготовления в духовке. Все отбивные очень сочные и с изюминкой во вкусе. 1. Быстрые куриные отбивные. Без предварительного маринования. Берем 2 куска филе грудки (450 г). Отрезаем малое филе. Грудку разрезаем вдоль пополам. 2 кусочка малого филе прижимаем друг к другу и все куски отбиваем. Получается 5 отбивных. Посыпаем их солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Изюминка этих отбивных в отличной панировке. Для панировки подходит тостовый хлеб, батон или багет. Хлеб должен быть воздушным, тогда панировка получится с нежным хрустом. Берем 5 ломтиков хлеба (у меня тостовый, 1 ломтик весит 23 г), рвем руками, выкладываем в чашу блендера и добавляем специи (1 ч. л. с горкой смесь аджика). Хорошо измельчаем в крошку и панировка готова. Подсушивать крошку не надо. Отбивные обва

Казалось бы, про обработку вишен, черешен и прочих косточковых от монилиоза известно всё и ничего сложного в этом нет. Однако есть важный момент, который мы в стремлении поскорее причинить нашим деревьям пользу, начисто упускаем: обработки нужно делать вовремя. Вот, к примеру, за аксиому считается, что первая обработка проводится Хорусом. Это так и, одновременно, не так. Давайте разберёмся. Я буду рассказывать, как обрабатывала свои вишни, и попутно объяснять, почему делала так, а не иначе. Пишу в прошедшем времени потому, что ту дачу вместе с вишнями мы продали. А сердце болит по ним до сих пор. Ну, да ладно. Я обрабатывала так. Ранней весной, ещё по снегу – 3% бордоской жидкостью. Она не даст разгуляться спорам, сохранившимся с прошлого года (ведь не берётся же монилиоз из ниоткуда). Бордоска в среднем держится на ветках месяц. Этого вполне достаточно для того, чтобы продержаться «до почек». Очень часто торопыжки норовят обработать Хорусом пораньше, чтобы с гарантией. Мы хорошо затве