Светлана Дегтярева(Ивашенцева)

Покажу совершенно разные три закуски из вареного мяса, которые прекрасно подходят для праздничного стола. Вкус, вид и время приготовления у них разные. По вкусу они не похожи на колбасу, ветчину или мясо, которое мы готовим для нарезки. У них свой особенный вкус. Мясо получается очень нежное, остренькое и сочное. 1. Сочная закуска из мяса и свежих овощей. Кусок говядины без костей (600 г) отправляем в кипящую воду, дополняем специями, солью и варим до полной готовности около 2 часов (время варки зависит от сорта мяса). Охлаждаем, нарезаем на средние не очень толстые кусочки и выкладываем в миску. Такую закуску готовлю и со свининой, тоже вкусно получается, но говядина дает какой-то особенный вкус. Красный сладкий перец (1 шт.) нарезаем крупной соломкой, острый перец (1 шт.) колечками и отправляем в мясо. Острый перец у меня оказался не очень острым, поэтому нарезала целый стручок. Острый перец добавляем по вкусу. Помидоры (2 шт. средние) разрезаем на крупные дольки. Красный репчатый л

Он не начинается с трясущихся рук и белой горячки. Он не похож на тот образ алкоголизма, который мы привыкли винуть в кино — опустившийся человек, водка, рюмка. Он начинается с приятной усталости пятничным вечером. С дружеской встречи у телевизора с футболом. С холодной баночки после тяжелого дня, потому что «заслужил». Бутылка пива, вторая, третья… И вот уже без этого ритуала сложно расслабиться, снять напряжение, уснуть. Добро пожаловать в ловушку пивного алкоголизма. Самого коварного, потому что он годами маскируется под безобидную привычку, под часть культуры, под бытовое пьянство «как у всех». Пивной алкоголизм — это не выдумка строгих врачей. Это реальный диагноз, который в Международной классификации болезней идет под кодом F10. Разницы для организма, откуда брать этиловый спирт — из рюмки водки или из литровой кружки пива — нет. Он один и тот же. И разрушительное действие — тоже. Но с пивом есть свои особенности, которые делают зависимость от него особенно стойкой и незаметной.