Любовь Шаробарова (Трофимова)

Сегодня приготовим потрясающе вкусные, нежные и сочные котлетки, которые понравятся абсолютно всем – и взрослым, и детям. А главное – готовятся они из самых простых продуктов, быстро и просто! Первым делом отправляем на сковороду нарезанную луковицу. Обжариваем её до прозрачности и лёгкой золотистости. Теперь добавляем 250 граммов нарезанных шампиньонов. Здесь есть маленький секрет: жарим грибы на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы они не пустили сок, а красиво подрумянились, сохранив всю свою сочность. Солим, перчим по вкусу – и наша грибная зажарка готова! Если есть в запасах лесные грибы, будет еще лучше и ароматнее. Или можно обойтись совсем без грибов, просто обжарив пару луковиц (тоже будет очень вкусно). Берём 700 граммов куриного фарша (у меня из филе грудки). Добавляем обжаренные грибы с луком. Добавляем 2 яйца. И наш секретный ингредиент – 200 мл кефира! Именно он делает котлеты по-настоящему сочными и нежными. Приправляем солью, чёрным перцем, сушёным чесноком и щепотк

Каждую весну я вижу одно и то же: люди жалуются, что рассада томатов вытягивается, падает, бледнеет, а после высадки долго болеет. И почти всегда причина одна — неправильный посев. Не подкормки, не сорта, не погода. Именно старт решает всё. Я поменяла подход полностью. И вот уже несколько сезонов моя рассада томатов — коренастая, с толстым стеблем и мощной корневой системой. Делюсь тем самым способом, который реально работает. Самая распространённая ошибка — сеять томаты в общие контейнеры, густо, в тёплую землю и сразу ставить на подоконник. В результате: Томаты с самого начала должны понять: расти нужно вширь и вглубь, а не в высоту. Секрет крепкой рассады — стресс в разумных пределах. Томаты любят, когда им не слишком тепло и не слишком вольготно. Тогда они формируют мощный стебель и сильный корень. Грунт не должен быть тяжёлым и «жирным». Я готовлю так: Земля должна быть рыхлой, воздушной, легко рассыпаться в руках. В такой почве корни развиваются активно, а не задыхаются. Сею все

Предлагаю очень простой и быстрый рецепт мясных оладий или ленивых беляшей. Это отличное блюдо, чтобы накормить всё семью. Для приготовления не потребуется много времени, достаточно смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде. Оладьи получаются, очень вкусными сочными и сытными. Также это отличный вариант для перекуса. Если вы, ещё не пробовали мясные оладьи, то обязательно приготовьте. Уверена, вам очень понравится. Ингредиенты: В миску выкладываем любой фарш у меня свино-говяжий. Также очень вкусно получаются с куриным или индюшиным фаршем. В миску выливаем кефир любой жирности. Кефир нужен комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В фарш и кефир добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец. Репчатый лук мелко режем ножом, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем в чеснокодавке. И вместе с луком отправляем в миску. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы. В конце всыпаем муку и разрыхлитель и снова перемешива