Галина Король

ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ — простой секрет, а результат просто потрясает .

Теперь готовлю только так — вся семья в восторге!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир (тёплый) — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~430 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Ванилин — по желанию
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплый кефир добавить яйцо, соль и сахар, перемешать.
Ввести муку, замесить густое тесто.
Смешать 1 ст. л. муки с содой, вмешать в тесто.
Оставить на 10–15 минут, после этого тесто не перемешивать.
Выкладывать ложкой в разогретое масло и жарить до золотистой корочки с обеих сторон без крышки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!