Наталья Ильина

Ребрышки в глазури, до того хороши, что можно приготовить целую гору и все равно будет мало. Разлетаются как семечки. Я как попробовала однажды этот рецепт, так про другие рецепты теперь даже не вспоминаю. Запекаются не быстро, в три этапа, но они того стоят, поверьте. Если приготовите, то все другие рецепты будут в прошлом. Сама не верила, пока не проверила. Снимаем с ребрышек пленки, солим, перчим, посыпаем сухим чесноком, растираем. То же самое делаем с другой стороны. Берем противень. Закрываем его фольгой, сверху кладем решетку. А на решетку ребра. Отправляем первый раз в духовку на 45 минут при 200. Вынимаем из духовки и заворачиваем каждую полоску ребрышек в фольгу, в двойной слой, чтобы хорошо там протомились. Снова отправляем в духовку на 1 час при 200. Пока пекутся ребрышки варим глазурь. В кастрюльке смешиваем кетчуп, соевый соус, горчицу и мед. Держим на среднем огне примерно 5 минут. Постоянно помешиваем. После этого совсем немного даем остыть. Достаем ребрышки из духовки,

Это безумно вкусно, даже не передать словами! Так хочу, чтобы вы его попробовали. Ягодный бисквитный рулет к чаю. Он невероятно простой в приготовлении. И самое главное — он получается идеальным абсолютно у всех, даже у тех, кто печет его в первый раз! Можно готовить с разными ягодами — и каждый раз вас будет ждать новый кулинарный шедевр. Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Мука — 150 г Разрыхлитель — 10 г Для крема: Желатин — 10 г Холодная вода — 100 мл Сливки для взбивания (33-35%) — 250 мл Сахар — 80-100 г (по вкусу) Брусника (свежая или замороженная) — 150 г Приготовление: Приготовим тесто. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 150 грамм сахара ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут до пышной светлой массы. Должен оставаться след от ложки. Отмерим 150 грамм муки, добавим разрыхлитель 10 г и перемешаем. Теперь добавляем муку в два - три приема и перемешиваем осторожно в одном направлении. Тесто готово. Берем стандартный противень

Кто из нас не мечтал о воздушном, как облачко, бисквите, который буквально тает во рту? А кто хоть раз не сталкивался с тем, что бисквит осел, получился "резиновым" или сухим? 😔 Этот капризный, на первый взгляд, красавец требует особого внимания, но я уверяю вас: зная несколько ключевых тонкостей и нюансов, вы сможете испечь идеальный бисквит, который станет основой для самых невероятных тортов и десертов! Сегодня я поделюсь с вами всеми секретами, которые опытные кондитеры собирают годами. Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Совет