
Левая колонка
Фильтр
Вместе с 2 друзьями
поделился публикацией
Мягкий и сочный шашлык из свинины с уксусом и луком – секреты идеального маринада
🔥 Хотите приготовить шашлык, который покорит всех? Сочный, ароматный, с аппетитной корочкой – это реально, если знать несколько хитростей! Сегодня раскроем лучший рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком, который гарантированно сделает мясо мягким и невероятно вкусным. Свинина – идеальный выбор для шашлыка:
✔ Достаточно жирная, чтобы мясо не пересохло.
✔ Быстро маринуется, впитывая специи и кислоту.
✔ Получается нежным даже при небольшом опыте готовки. Но чтобы шашлык вышел действительно удачным, важно правильно выбрать мясо и замариновать его. Для шашлыка подходят:
🔹 Шейка – самая сочная, с равномерными прослойками жира.
🔹 Окорок – чуть плотнее, но тоже отлично подходит.
🔹 Лопатка – нежная, но требует более тщательного маринования. ❌ Не берите вырезку – она слишком постная и может получиться сухой. ✅ Свинина – 2 кг
✅ Лук репчатый – 4-5 крупных головок
✅ Уксус 9% – 3 ст. л. (можно заменить лимонным соком или вином)
✅ Соль – 1,5 ч. л.
✅ Сахар – 1 ч. л. (для карамелизации корочки)
Показать еще
166 комментариев
347 раз поделились
4.1K классов
- Класс
поделился публикацией
Шашлык из свинины с луком: секреты идеального маринада
Ароматный, сочный и невероятно вкусный шашлык из свинины с луком — это must-have любого пикника. Но чтобы мясо получилось мягким, пропитанным специями и тающим во рту, важно знать несколько хитростей. В этой статье — проверенный рецепт маринада, выбор мяса и лайфхаки, которые сделают ваш шашлык лучшим! Свинина — один из самых популярных вариантов для шашлыка, и вот почему: Для шашлыка подходят:
✅ Шея — самое сочное и нежное, с мраморностью.
✅ Лопатка — чуть плотнее, но тоже отлично жарится.
✅ Окорок — менее жирный, но при правильном маринаде будет мягким. Избегайте:
❌ Слишком постных кусков (вырезка без жира быстро станет сухой).
❌ Замороженного мяса (теряет сок, хуже пропитывается маринадом). 🔥 Не переборщите с кислотой — слишком много уксуса или лимона сделают мясо жестким.
🔥 Солите в конце или перед жаркой — соль вытягивает влагу, мясо может стать суше.
🔥 Добавьте сахар или мед — 1 ч. л. в маринад даст красивую корочку.
🔥 Используйте гранатовый сок или пиво — для мягкости и пика
Показать еще
94 комментария
317 раз поделились
4.1K классов
- Класс
поделился публикацией
Грыжа позвоночника: симптомы, причины и последствия. Как лечить межпозвоночную грыжу? Объясняет врач
«У меня просто начала побаливать спина, а в итоге назначили операцию!»… Грыжа позвоночника, или межпозвонковая грыжа — коварное нарушение. Она возникает незаметно, развивается зачастую без ярко выраженных симптомов, и человек обращается к врачу лишь когда боль в спине становится нестерпимой. Главный врач нашей клиники Василий Шуров объясняет, что такое грыжа и как она появляется, как ее вовремя распознать, к чему может привести промедление с помощью, — и как лечить грыжу? Что такое грыжа позвоночника? «Грыжей позвоночника» в простонародье называют грыжу межпозвонковых дисков. Но что это за нарушение и как оно возникает? Наш позвоночник состоит из позвонков. А между ними располагаются межпозвоночные диски: природные «амортизаторы». Именно они помогают смягчать толчки и сотрясение позвонков при активных движениях (ходьбе, прыжках, беге), повышают устойчивость позвоночника при статических нагрузках, делают спину гибкой и подвижной. Внутри каждого позвоночного диска находится пульпозное яд
Показать еще
56 комментариев
228 раз поделились
2K классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Аполлинария Алексеевнаг. Волгодонск (Ростовская область)
- Наталья Десятникова (Бесценная)Зимовники
- Ольга Миронова (Вольвач)п.Зимовники
- Ксюша Отраднова (Черкасова)г. Сочи
- Любовь Колдина (Корниенко)Ростов-на-Дону
18
- "Найдётся все" Волгодонск14158 подписчиков
- Блокнот Волгодонска - Новости города34982 подписчика
- Вездеходы103370 подписчиков
- ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ "БАРАХОЛКА" Волгодонск18650 подписчиков
- Барахолка ВОЛГОДОНСКА2685 подписчиков

