Валентина Тимофеевна

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО», КАК В ДЕТСТВЕ

Один из самых любимых десертов. Этот нежный торт с воздушным суфле и шоколадной глазурью до сих пор вызывает ностальгию у многих. Ловите проверенный рецепт – готовьте и радуйте своих близких!
***ИНГРЕДИЕНТЫ:***
БИСКВИТ:
Яйца – 2 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 50 г
Мука – 70 г
СУФЛЕ:
Сливочное масло – 100 г
Сгущённое молоко – 50 г
Белки – 130 г (примерно от 4 яиц)
Сахар – 270 г
Вода – 100 мл
Агар-агар – 8 г
ГАНАШ:
Шоколад – 150 г
Сливки 33% – 100-150 мл
***ПРИГОТОВЛЕНИЕ:***
1. ***Бисквит.*** Взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром до густой пены. Постепенно добавьте муку, аккуратно перем

Таурин: поддержка не только для зрения

Таурин чаще всего ассоциируется со здоровьем глаз — и это закономерно.
В офтальмологии он хорошо известен под названием Тауфон и используется для того, чтобы:
— поддерживать состояние сетчатки
— снижать воспалительные процессы
— уменьшать зрительную усталость
Но этим его роль не ограничивается.
Таурин — небелковая аминокислота, естественная для организма.
Он участвует в синтезе таурохолевой кислоты — одной из ключевых желчных кислот.
А это значит:
без таурина невозможно полноценное переваривание жиров
нарушается усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K
Важно учитывать:
Таурин обладает мягким стимулирующим действием и влияет на