Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
ПЛОВ ПО-ДОМАШНЕМУ: ПОШАГОВЫЙ СПОСОБ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА
Приготовление плова — это ритуал, где важна каждая деталь. Обжарка овощей до нужной степени, выбор мяса с жирком, замачивание риса и, наконец, томление под крышкой. Именно так рис получается рассыпчатым, а мясо — нежным и сочным. Финал — обязательное «упревание» готового блюда, которое раскрывает все ароматы.Коротко о главных принципах:
Посуда: Казан или глубокая толстостенная сковорода/кастрюля.
Порядок закладки: Масло → лук (до золотистости) → морковь брусочками + специи → мясо (до полуготовности) → замоченный рис → целый чеснок → кипяток.
Вода: Заливать кипятком, чтобы покрывало рис на 1,5-2 см.
Завершающий этап: После то
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Постная «крошка-картошка» с грибами и чесночным маслом
1 Картофель хорошо моем, не очищая кожуру, прокалываем вилкой и смазываем тонким слоем растительного масла, слегка подсаливаем, запекаем при 190–200 °C до мягкости 50–70 минут 2 В это время делаем чесночное масло: смешиваем растительное масло с измельченным чесноком и солью, даем настояться 10–15 минут 3 Для грибной начинки нарезаем грибы и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавляем соль и черный перец, выпариваем лишнюю влагу 4 Снимаем грибы с огня и вмешиваем постный майонез на аквафабе до кремовой, сочной консистенции 5 Готовую горячую картошку надрезаем, аккуратно раздвигаем края, внутрь добавл00:27
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
494
- Юлия PochekutovaХанты-Мансийск
- володя павловг. Нягань (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
1501
- ВМЕСТЕ -ДРУЖНАЯ СЕМЬЯ! ᴼᴿᴵᴳᴵᴺᴬᴸ22633 подписчика
- Анастасия Крекова85412 подписчиков
- Evgen Food9936 подписчиков
- Мастерская Палыча27315 подписчиков
- Она знает254762 подписчика