Ирина Федина (Макеева)

Багет без замеса и формовки

Мука: 1.0кг Соль 1.5чл Сухие дрожжи 3гр-1/2чл Вода теплая 40°С. 750мл Смешиваю муку с солью, д обавляю дрожжи и воду, перемешиваю всё до объединения. (Месить не нужно, при брожении оно разойдется и даже комочки муки что они перемешались разойдутся) Накрываю и оставляю подниматься на 8 часов. Стол присыпаю мукой, выкладываю тесто и тоже слегка припудриваю сверху, чтобы не липло. Главное — не приминать его, чтобы сохранить воздушность. Разрезаю тесто на 4 равные части. Каждую аккуратно растягиваю в форме багета и выкладываю на противень с бумагой для выпечки. Выпекаю в разогретой до 250°C духовке около 25 минут.

Показываю как за считанные минуты приготовить Глазурь для куличей:

Сегодня хочу поделиться рецептом глазурь для куличей "Пять секунд" ничего не нужно взбивать и варить. Все перемешиваю ложкой и готово. После высыхания на куличе глазурь глянцевая, не крошится и не липнет. Для Куличей и не только... Какую глазурь для куличей готовите Вы!? Делитесь в комментариях
Рецепт: Сухое молоко -4 ст.л.. Сгущённое молоко – 6-8 ст.л. Сок лимона -2 ч.л.
Способ приготовления:
В миску кладем сухое молоко, добавляем сгущенное молоко, отжимаем сок лимона и добавляем к сгущенному молоку, перемешиваем. Глазурь готова
Если вдруг получилось