Левая колонка

Надежда Казакова

Последний визит: 06:23

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Казакова

29 авг 2025

Поделилась темой

Алёнка Краснодар

Рецепт домашней аджики на зиму

Яркая, густая и по-домашнему ароматная — эта аджика спасает любое блюдо: ложка к борщу, мясу, яйцам, сырным тостам или просто на свежий хлеб. Максимум вкуса при минимуме хлопот — именно такой баночки так не хватает в морозный день. Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Перец болгарский — 1,5 кг Перец стручковый острый — 1 шт. Чеснок — 250 г Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Кориандр молотый — 1 ст. л. (с горкой) Перец красный острый — 0,5 ч. л. Уксус 9% — 4 ст. л. Ваш ход! Насколько острую аджику любите? Оставьте в комментариях цифру от 1 до 5 и напишите, с чем подаёте чаще всего.

00:37

Рецепт домашней аджики на зиму

147 725 просмотров

Надежда Казакова

7 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Ленивые голубцы, которые обожают даже те, кто «не любит капусту»

Cегодня хочу поделиться вариантом попроще - ленивые голубцы в сметанном соусе.

Для фарша:
- Говядина — 500 г
- Свинина — 500 г
- Капуста — 500 г
- Лук — 200–300 г
- Морковь — 200 г
- Рис отварной — 350 г (сырой рис 125 г + вода 250 мл)
- Чеснок — 20 г
- Соль — 12–15 г
- Перец чёрный молотый — 3–5 г
- Кориандр — 3–5 г
- Сливочное масло — 70–100 г (для пассеровки)
- Растительное масло — 20 г (для смазывания формы)
Для соуса:
- Сметана (желательно 20%) — 200–400 г
- Помидоры — 200–250 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 5 г
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Сахар — 3–5 г
Приготовление:
1. Рис лучше взять круглозёрный — он да