Домашний квас из чёрного хлеба — вкус, проверенный временем
Этот рецепт настолько удачный, что я давно готовлю его круглый год. Зимой квас получается даже насыщеннее: в доме теплее и процесс брожения идёт мягче. Делюсь своим любимым рецептом, который не подводит ни летом, ни зимой.
Настоящая донская уха! Секреты, которые никто не рассказывает
Сегодня варю настоящую донскую уху — ту самую, ароматную, прозрачную и наваристую. Здесь важен каждый шаг: от первака до головешки. Покажу, как я делаю уху, которая не просто вкусная, а «та самая» — когда ложка сама просит добавки.
